آیا روزه داری تاثیری در رژیم غذایی دارد؟

دف نوازی مخصوص مراسم عروسی توسط نوازنده خانم و آقا

برای سفارش و سرو انواع کوکتل های میوه ای در مراسمات شما و سفارش فینگر فود های مخصوص جشن های تولد ، نامزدی و میهمانی هایتان با شماره های زیر تماس بگیرید

برای گرمی بیشتر مراسمتان از تشریفات آراز ساقدوش و دنسر های حرفه ای استخدام کنید 

و یا برای آموزش رقص زیر نظر مربی با تجربه و کار بلد با ما در تماس باشید

کلاس هتاثیا همگی در پلاتو دنس آراز واقه در غرب تهران برگذار می شود

کلاس ها تفکیکی خانم ها و آقایان برگزار می شود

برای هماهنگی با شماره 09124936312 خانم مهربان تماس بگیرید

اینستاگرام آراز تشریفات ( کلیک کنید )

آلیسون تپر، متخصص تغذیه در منطقه متروی واشنگتن دی سی، صاحب Tepper Nutrition و مربی کمکی در بخش مطالعات سلامت در دانشگاه آمریکایی، خاطرنشان می‌کند:

«روزه‌داری متناوب رویکردی است که غذا خوردن را در زمان‌های معین در یک روز یا هفته تشویق می‌کند.

خارج از این زمان های تعیین شده، غذا (و گاهی اوقات مایعات) محدود می شود.

….

الگوی دقیق خوردن و روزه داری که فردی با روزه داری متناوب از آن پیروی می کند می تواند متفاوت باشد.

رایج ترین آنها ۱۶:۸ (خوردن در طول یک بازه زمانی هشت ساعته در روز، روزه گرفتن برای ۱۶ ساعت دیگر) یا ۵:۲ (غذا خوردن به طور معمول [یعنی بدون دریافت کالری محدود] ۵ روز در هفته و فقط خوردن است.

جن برونینگ، متخصص تغذیه و سخنگوی آکادمی تغذیه و رژیم غذایی، می گوید: حدود 500 کالری برای دو روز دیگر.

با این حال، از آنجایی که روزه‌داری متناوب می‌تواند بسیار انعطاف‌پذیر باشد

(به عنوان مثال، یک فرد می‌تواند 12 ساعت روزه بگیرد و سپس 12 ساعت غذا بخورد، یا 14 ساعت ناشتا باشد و سپس 10 ساعت غذا بخورد)،

ایده خوبی است که با یک متخصص تغذیه در این مورد صحبت کنید. بهترین نوع روزه متناوب برای شما و سبک زندگی شما.

روزه متناوب برای کاهش وزن: علم چه می گوید؟

برونینگ می‌گوید وقتی نوبت به روزه‌داری متناوب و کاهش وزن می‌رسد، نتایج متفاوت است.

او می‌گوید: «در برخی از مطالعات، کاهش وزن در شرکت‌کنندگان به دنبال روزه‌داری متناوب مشاهده شد، در حالی که در مطالعات دیگر اینطور نبود.

به عنوان مثال، یک بررسی در سال 2021 از تحقیقات موجود در مورد روزه متناوب به این نتیجه رسید که این رژیم نه تنها می تواند منجر به کاهش وزن قابل توجه از نظر بالینی شود،

که به عنوان کاهش بیش از 5 درصد از سطح پایه تعریف می شود، بلکه ممکن است عناصر سلامت قلبی عروقی را نیز بهبود بخشد.

فشار خون، مقاومت به انسولین (در افراد مبتلا به پیش دیابت و دیابت) و نشانگرهای استرس اکسیداتیو.

علاوه بر این، مطالعه به این نتیجه رسید که روزه‌داری متناوب بی‌خطر است و گزارش‌های کمی از عوارض جانبی ناشی از رژیم غذایی وجود دارد.

اما همانطور که برونینگ اشاره می کند،

روزه داری متناوب همیشه منجر به کاهش وزن نمی شود.

او توضیح می‌دهد: «اگر فردی به دلیل محدودیت‌های زمانی رژیم، کالری کمتری نسبت به نیاز بدنش دریافت کند، ممکن است وزن خود را کاهش دهد.»

“اما اگر آنها بیشتر از آنچه بدنشان نیاز دارد [در طول غذا خوردن] بخورند، ممکن است سود ببرند.”

در واقع، مطالعه‌ای در سال 2017 به این نتیجه رسید که روزه‌داری متناوب (یعنی مصرف تقریباً 25 درصد کالری دریافتی در روزهایی که روزه می‌گیرید و سپس 125 درصد از این نیازها در روزهای متناوب زمانی که «ضیافت» در نظر گرفته می‌شوید) انجام نداده است.

منجر به نتایج بهتر از نظر کاهش یا حفظ وزن در مقایسه با محدودیت کالری می شود.

علاوه بر این، این مطالعه خاطرنشان کرد که در کارآزمایی، میزان ترک تحصیل شرکت‌کنندگان در گروه روزه‌داری متناوب در مقایسه با گروه کنترل و گروهی که کالری روزانه خود را محدود می‌کردند،

بیشتر بود، و این پرسش‌ها را در مورد پایداری روزه‌داری متناوب ایجاد کرد.

ترجمه مقاله